งานวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาแผ่นวัสดุเพื่อใช้ผลิตเป็นบรรจุภัณฑ์ อาหารโดยใช้เศษเหลือทิ้งทางการเกษตรโดยเลือกใช้ฟางข้าวเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตเส้นใย แปรรูปเป็นบรรจุภัณฑ์ ได้แก่ จาน ถ้วย และถุง โดยทดสอบคุณสมบัติทางกล ได้แก่ การทดสอบ การต้านแรงดึง สมบัติทางกายภาพ ได้แก่ การทดสอบน้ำหนักมาตรฐาน การทดสอบค่าปริมาณ ความชื้น การทดสอบการดูดซึมน้ำ การทดสอบความหนาแน่น และความพึงพอใจ ผลการศึกษา พบว่า ความหนาแน่นที่ดีอยู่ที่จานของทั้งฟางข้าวมีค่าเฉลี่ย 0.23 g/cm การทดสอบการดูดซึม น้ำชิ้นทดสอบมีค่าการดูดซึมน้ำค่อนข้างสูง โดยเปรียบเทียบน้ำหนักภาชนะที่ทำจากฟางข้าว เปรียบเทียบกับโฟม น้ำหนักที่ทำจากเส้นใยฟางข้าวมีน้ำหนักที่มากกว่าเป็นไปตามมาตรฐาน กระดาษแข็ง การต้านแรงดึงที่ดีคือถ้วยที่ทำจากฟางข้าวมีค่าเฉลี่ย 1.30 kPa ค่าปริมาณความชื้น เป็นไปตามมาตรฐาน และความพึงพอใจจากการสอบถามความคิดเห็นโดยภาพรวมอยู่ในระดับดี การประเมินการปล่อยก๊าซเรือนกระจกของฟางข้าวทั้งหมดอยู่ที่ 14.698517 kgCOze.ระบบ การขายและตลาดของผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์อาหารจากฟางข้าวด้วยสื่อออนไลน์ประชาสัมพันธ์มี รายได้รวมทั้งสิ้น 4,600 บาท ในการเก็บข้อมูล 10 เดือน ดังนั้นเฉลี่ยต่อเดือนเท่ากับ 460 บาท โดยผลิตภัณฑ์ที่นิยมมากที่สุดคือ จาน รองลงมาถ้วย และกล่อง เป็นต้น